原料

槐花: 適量， 鴨蛋: 3個， 水磨澱粉: 適量， 鹽: 適量， 花生油: 適量

步驟

1先準備好所有的材料，洋槐花洗凈瀝干。

2敲開3個鴨蛋放入碗中，用手動打蛋器打至起泡，加入洗凈的槐花，加入適量的水磨澱粉和鹽，拌勻。

3用平底不粘鍋加花生油燒熱，把碗里拌勻的蛋糊慢慢淋下去，晃動鍋子攤開成圓形，用小火慢慢煎至兩面金黃即可裝盤出鍋。