薯粉: 1把， 南瓜: 適量， 蔥: 1根， 蚝油: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量
1提前泡好薯粉
2南瓜去皮，切塊
3蔥切小段
4熱鍋放一點油，放蔥炒香，放南瓜和鹽，翻炒5分鐘，放熱水蓋過南瓜，蓋上鍋蓋
5等南瓜煮軟後，放入提前泡好的薯粉，蚝油和醬油，中火翻炒一下，蓋上蓋子
65分鐘後揭開蓋子，大火收汁，（要不停的翻動才不會粘鍋），就可以起鍋了