魚: 一條, 檸檬: 半個, 橙子: 一個, 蔥花、姜蒜: , 鹽,雞精、: , 胡椒粉、五香粉: , 孜然粉: , 澱粉:
1洗凈魚身用料酒和鹽腌制十分鐘
2魚身過澱粉兌的水,旺鍋七成熱油放入薑片,把魚放入大火煎
3魚熟後端出放置,放油、姜,蒜末爆炒加入番茄醬及其他配料及橙子和檸檬,帶汁濃稠後關火,淋在魚身上