原料

光雞半隻，香菇2個: ， 椰菜半個，洋蔥半粒: ， 咖喱1塊，薑片蒜蓉: ， 適量。青蔥切珠:

步驟

1雞切塊腌漬，椰菜改刀，香菇切片。鍋放水燒開下椰菜操熟。

2鍋熱下油，放姜，蒜，洋蔥爆香。下雞塊煸炒，下香菇片，加咖喱翻炒。加水大火燜5分鐘，轉小火收汁。

3加入椰菜，翻均勻勾芡，撒上青蔥珠出鍋。