原料

普通麵粉: 350克， 可可粉: 1湯勺， 鹽: 一小撮， 小蘇打粉Bicarbonate soda: 1茶匙， 烘培粉Baking powder: 2茶匙， 白砂糖: 200克， 雞蛋: 4個， 植物油: 180毫升， 希臘酸奶: 275毫升， 黑巧克力豆: 150克， 碧根果: 一杯

步驟

1預熱烤箱至180度，碧根果在平底鍋內小火煎出香味，放涼備用

2除碧根果以外所有的乾材料，全部篩細混合均勻

3將所有濕材料，在大碗里混合均勻

4輕輕的步驟2和3均勻，不要過度攪拌

5碧根果，巧克力豆混入步驟4里

6每個馬芬紙杯里裝到8分滿

7進烤箱烘烤25至28分鐘，或者麥芬表面隆起，牙籤戳進去拿出來後乾淨就可以了

小技巧

原配方里用的是酸奶油，由於希臘酸奶跟酸奶油的質地以及濃稠度很接近，所以我按照原比例直接替換了。 如果家裡沒有酸奶油，或者希臘酸奶，那麼一定要選擇質地最最濃稠的酸奶。