原料

皺皮青椒: 3隻， 鹹味鹵香乾: 4塊， 黑木耳（乾的）: 泡發後一小把， 油: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 少量

步驟

1青椒，我一般選皺皮青椒，皮薄又好吃 先把青椒洗凈去籽，用刀拍一下拍扁再切絲，香乾切絲，木耳選用小朵的泡發後洗凈就可以了

2熱鍋放油，油熱下香乾絲和木耳一塊翻炒一兩分鐘

3緊接著再放適量的生抽繼續翻炒大概一分鐘左右，

4最後放青椒絲翻炒一兩分鐘，出鍋前放少量鹽調味即可，

5因為用的咸口的鹵香乾，再加上放了生抽，所以不需要過多的放鹽和其他調料就已經很香很入味了，

6?

7經常我會加點肉絲一塊炒，但今晚沒買肉，素炒也是好吃?