莎莎醬: ， 西紅柿: 1個， 蒜: 1瓣， 橄欖油: 1勺， 青檸: 1/2個， 洋蔥: 1/2個， 香菜: 1根， 鹽: 少許， 糖: 一小勺， 卷餅: ， 卷餅皮: 2張， 橄欖油或黃油: 少許， 洋蔥: 1/4個， 牛柳: 200克， 墨西哥辣椒（或其它辣椒）: 2個， 黑椒醬: 1大勺， 切達芝士: 50克
1莎莎醬：西紅柿，酸，洋蔥，香菜切成小丁後放入研缽加糖和鹽搗碎，最後擠入檸檬汁和橄欖油拌勻
2黑椒牛柳：熱鍋放油，爆香洋蔥，放入牛柳快炒，然後加黑椒醬，最後加辣椒翻炒幾下盛出。
3一張卷餅皮，半面放上炒好的黑椒牛柳和芝士片／碎，對半蓋好，用刀對切開。
4平底鍋放少許油，小火煎至餅皮微黃，搭配莎莎醬，開動吧～
莎莎醬因為番茄洋蔥出水很多，沒有直接加到卷餅里。