原料

番薯（芋頭）: 540克， 糖: 200克， 水: 270克

步驟

1番薯（芋頭）切小塊。

2水，糖一起下鍋，開大火，糖逐漸溶開。

3下番薯（芋頭），不蓋鍋蓋，大中火，間中翻炒，大概十到十五分鐘左右，水差不多乾了，具體看切塊大小，可以用牙籤試試叉下，熟了就可以。

4可以出鍋啦，有拉絲哦。