香菜0.5: 根切碎， 大蒜2: 瓣拍碎， 白糖: 1克， 生抽: 1勺， 蚝油，1: 勺， 蒸魚豉油1勺: ， 泡椒，2個切碎: ， 色拉油少量: ， 鹽: 2克， 黃瓜1根擦成絲:
1冷水放一點點鹽，整張百葉放入，水開撈出，冷水沖涼
2按自己喜歡大小切成絲，放入調好的調料，黃瓜絲擠水放入，攪拌。
3挑個大點盤子，中間放入拌好的菜
我的黃瓜也用糖和鹽稍微腌制一下，先放糖黃瓜會脆點，平常腌菜也可先放糖攪拌，5至10分鐘後在放鹽拌