橄欖油健康蛋糕

簡介

健康,口感柔軟

原料

雞蛋(Eggs)3個,,糖(Sugar)50克 ,,低筋粉(HongKongFlour)60克,,黑芝麻(BlackSesame)20克,橄欖油(OliveOil)30克,,發粉(Bakingpowder)1/2茶匙

步驟

麵粉與發粉一起過篩.將蛋白和蛋黃分開.烤廂200攝氏度預熱.烘盤裡面放烘烤紙. 將蛋白和糖倒入攪拌機打至濕性發泡後,加入蛋黃繼續打成乳白色蛋糊,慢慢加入麵粉與黑芝麻,拌勻,再倒入橄欖油拌勻. 麵糊倒入烘盤,放入烤廂200攝氏度烤約12-15分鐘,取出.

小技巧

這款蛋糕裡面還可以10克黑芝麻加10克燕麥片混在一起拌入麵糊.


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