紅蘿蔔: 2隻， 青蘿蔔: 1隻， 豬踭: 一斤， 玉米: 兩隻， 馬蹄: 5隻， 冰糖或蜜棗: 一兩粒， 果皮: 四分一塊
1半鍋水燒開備用
2用另一鍋水將豬肉過水，開水煮三到五分鐘
3豬肉開水倒掉，過冷河，停止加熱，保留豬肉鮮味。倒進湯煲。
4玉米掰段，馬蹄切粒，紅蘿蔔青蘿蔔去皮切段，放入湯煲
5蓋上蓋，大火滾半小時。
6關火悶半小時，就OK啦