原料

豆腐: ， 油: ， 辣椒: ， 肉沫:

步驟

1將豆腐洗凈，切成如圖大小的塊狀

2切的時候最好放在手上切，不然容易碎，一定要動作很輕柔

3將油鍋燒熱後放入豆腐，放豆腐的時候要比較小心，不然會被濺到

4將一面煎至金黃色後翻轉，放入辣椒，鹽，生抽，香油

5待兩面煎至金黃色，即可出鍋

6完工