海螃蟹大骨粥

原料

螃蟹: 3隻, 大骨: 150克, 大米: 200克, 蔥花: 適量, 芹菜: 適量, 鹽: 適量, 雞粉: 適量, 胡椒粉: 適量, 薑片: 3片

步驟

1先將大骨洗淨砍小塊飛水, 後放入適量的清水和大骨還有薑片一起熬煮20分鐘。 這個我是用高壓鍋操作滴。 這個步驟忘記拍照了。

2大骨湯熬好啦,再將大米洗淨放骨湯裡繼續煮,粥滾後煮5分鐘即可「如圖」,太爛等一下放螃蟹煮就不好吃啦。

3熬骨頭滴時候可以清理螃蟹,將螃蟹清洗乾淨去掉外殼

4螃蟹清洗乾淨將其切兩半,如果螃蟹大的話呢可以隨意切割,是不影響口感的哈

5將芹菜,蔥洗淨切米待用

6粥也熬好啦,放入螃蟹中火煮沸,記得粥要淹沒螃蟹哦。 看好火煮15分鐘,記得中途要攪拌預防粥黏底。

7由於螃蟹切塊所以很容易熟,最後5分鐘裡放入適量鹽,雞粉。 芹菜蔥米。 關火撒上少許胡椒粉。

8好啦,香噴噴滴海鮮粥出鍋啦。撒上少許蔥花做裝飾。

小技巧

第一次寫菜譜。 各位同愛廚藝的親們多指教。 記得分享成品圖喲。


相關菜譜

  • 大螃蟹
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹海鮮湯
  • 清蒸海螃蟹
  • 大骨湯蔬菜粥
  • 海椒蒸螃蟹
  • 清炒海螃蟹
  • 螃蟹清粥
  • 簡易螃蟹粥
  • 螃蟹蝦仁粥
  • 海鮮螃蟹粥
  • 螃蟹鮮粥
  • 海鮮螃蟹粥
  • 生滾螃蟹粥
  • 生滾螃蟹粥
  • 養生菜——螃蟹粥
  • 螃蟹白貝粥
  • 生滾螃蟹粥
  • 大骨湯麵
  • 大醬骨
  • 醬大骨
  • 大骨湯