細切面: 適量， 芝麻醬: 適量， 白開水: ， 蚝油: ， 生抽: ， 蒜末: ， 香油: ， 白糖: ， 黃瓜切絲: ， 花生碎: ， 醋: ， 橄欖油:
1切面煮熟過涼水，瀝水撈出放在案板或者大托盤裡，倒些橄欖油充分攪拌平攤放涼；
2芝麻醬用涼白開泄開，過程中加入蚝油和生抽，少許鹽，然後準備蒜沫，油鍋少油，中火將蒜沫炒香（如果不愛吃蒜可以炒蔥末），然後倒入泄好的芝麻醬翻炒（如果有濃縮雞汁可以放一點），盛出降溫；
3吃的時候面上淋醬汁，澆一點麻油和醋（喜歡吃甜口的可以撒一些白糖），碼上黃瓜絲，撒上花生碎，拌一拌開次吧！