冰糖: 250克， 山楂: 500克， 竹籤: 20根， 水: 200克
1山楂用蘇打水浸泡洗乾淨
2控干水份
3摘了山楂蹄
4??
5前面這個可以用打皮器打圈切除，沒有打皮器的話可以用一勺勺子的後翹來去除
6去了蹄就這樣了
7完工
8【一片山楂能抵3味藥，在中醫眼裡勝過吃補品】
9全部串好！每串小的五個，大的四個吧
10??
11??
12鍋里入糖和水，水別太多
13趁熬糖時在不粘盤上抹一層薄油，防止粘盤
14中火熬
15糖的程度可以用個小勺淋到一個涼水杯里冷卻，然後咬如果粘牙說明還未到火候，如果咬起來脆脆的說明到火候了
16恩，這個色澤剛剛好
17將串好的葫蘆快速在糖的泡泡上迅速轉一圈，均勻的裹上糖放至之前塗好油的.不粘盤
18享用吧！我個人比較喜歡帶核的，所以沒摳核！