羊肉: ， 孜然粉: ， 油: ， 料酒: ， 鹽: ， 辣椒面: ， 生抽:
1羊肉洗凈控干水分後切丁
2羊肉用生抽、料酒、孜然腌三十分鐘
3起鍋放油倒入羊肉，翻炒至肉變色，炒干水分至油色清亮就可以放調料了
4放鹽、料酒攪拌均勻翻炒一下，放入孜然、辣椒麵，快速翻炒就可以出鍋了（放了孜然和辣椒麵就要關火了，要不然容易糊鍋）
以上調料可根據自己口味添加