原料
熟米飯: 愛吃多少放多少， 年糕: 愛吃多少放多少， 青菜: 適量（愛吃什麼加什麼，用量自己控制）， 雞蛋: 按喜好加入， 肉絲: 按喜好加入， 食用油: 適量， 食鹽: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量（放在雞蛋中）
步驟
1將蔬菜清洗乾淨瀝干水分。 如果使用一根一根的年糕那麼就切好備用。如果一大早起來做早飯比較匆忙，那麼可以前一天晚上把年糕切好浸泡在清水中。 盛適量的米飯備用。 如果想加入肉絲，那麼就把肉絲切好備用。 如果想加入雞蛋，那麼把蛋打入碗中，加入少量食鹽和料酒，並稍加攪打。 原材料就準備就緒了???
2鍋熱以後加入適量的食用油，油熱以後加入肉絲，稍加翻炒，等肉絲變色又盛出備用。再往鍋中加入適量的食用油，這次油可以稍微多一點，因為雞蛋比較會吸油。雞蛋炒成雞蛋片然後乘出備用。 再往鍋中加入適量的食用油，將蔬菜稍加炒制。 如果不放肉絲和雞蛋，那麼就直接炒青菜，當然可以不炒，那樣的話更加清淡。
3青菜炒制的差不多以後往鍋中加入適量的清水，並放入年糕米飯肉絲和雞蛋。
4燒開之後加入鹽和醬油進行調味。然後就可以盛出享用了。
5這是沒有放肉絲和雞蛋的成品，往上面放了剩菜，超級好吃❤❤❤年糕糯糯的❤❤❤
6再來一個來了雞蛋的成品，更加香。❤❤❤
小技巧
這是一個消滅剩菜剩飯的好方法，大家可以試一試，真的挺好吃的。當然更是年糕愛好者的一大福利???
