香菇遇上黃豆嘴

原料

豬肉: , 黃豆嘴: , 香菇: , 蔥: , 姜: , 八角: 一小瓣, 醬油: , 老抽: , 干辣椒: 兩個

步驟

1黃豆嘴和香菇洗凈淖水

2香菇切丁,豬肉切丁,蔥姜適量

3熱鍋涼油,下蔥姜八角爆香,加入豬肉,迅速翻炒,加一勺醬油翻炒均勻

4倒入黃豆嘴兒和香菇,翻炒均勻,加入干辣椒,一勺老抽,半勺鹽,翻炒均勻,因為香菇和黃豆嘴兒都是熟的,所以即刻就可出鍋。

小技巧

1.豆嘴兒淖水兩分鐘左右,然後淖香菇兩三分鐘 2.豬肉切好先用澱粉和蛋清抓一抓,炒出來嫩 心血來潮發兩個菜譜,才發現根本沒有詳細步驟圖,以後再做的時候再補上,不過都超級簡單的,大家不用看圖也能學會,哈哈哈


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