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一、啤酒鴨
原料
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步驟
1
1.放油炒蔥姜、八角、干辣椒、桂皮、花椒
2
2.放入鴨塊先大火炒再小火炒出油
3
3.加1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、少許糖和鹽翻炒
4
4.加啤酒小火悶25分鐘後大火收汁
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