原料

辣椒醬: 一勺， 豆瓣醬: 一勺， 糖: 一小勺， 白醋: 半勺， 蔥: 一小段， 姜: 一片， 木耳: 一小把， 胡蘿蔔: 一根， 青，紅柿子椒: 各半個（各一個也行）， 香腸（沒有豬肉了）: 一根， 干辣椒: 一兩個

步驟

1家裡沒有豬肉了，只好用香腸代替

2各種食材切成絲

3沒有筍，用青，紅柿子椒代替了

4先把香腸炒一下（不用放油），盛出，然後放點油炒胡蘿蔔，盛出，接著再放點油放入蔥、薑絲、辣椒絲炒一下，再放豆瓣醬和辣椒醬各一勺，加點水，不然太干，接著放入各種絲炒一炒，直到食材炒熟

5最後放一勺白醋和糖，因為豆瓣醬是鹹的，不用額外再放鹽了（圖片有幾個調料看不到，分別是白醋，糖和鹽）

6香噴噴的，再配一碗米飯，美美的吃一頓~?

小技巧

少放油，鹽才健康~