低筋麵粉: 230g， 抹茶粉: 8g， 黃油: 60g(硬脆)120g(酥脆)， 糖: 35g， 蔓越莓干: 40g， 雞蛋: 1隻
1抹茶粉與低筋麵粉混合待用。
2黃油融化後與糖粉充分混合
3雞蛋單獨用一個碗攪拌均勻
4雞蛋液倒入糖油混合物中，攪拌
5分三次加入低筋麵粉，最後加入蔓越莓乾，整形放入冰箱冷藏1小時至硬
6水波爐預熱，170度，20分鐘。
7曲奇切好擺盤，待預熱完成後放入水波爐烤
8中途轉盤一次
9出爐晾涼
10享用