原料

鴨蛋: 2隻（雞蛋3隻）， 椰漿: 200g， 粉料：: ， 糖: 25g， 鹽: 1克(少糖情況下提升甜度）， 玉米澱粉: 5克（足夠）， 可選材料：: ， 奶粉: 不要超過10克（椰味第一）

步驟

1材料集合。還有鹽1克，忘拍了。鹽的作用至關重要！幫助在少糖的情況下提升甜度。

2分蛋

3a. 蛋黃＋糖＋鹽混合打到發白；    此步同時小火加熱椰漿，到微起泡狀。 b.發白後加澱粉（奶粉可選）。

4緩緩倒入熱椰漿攪拌到融合液體狀。

5隔水加熱攪拌到濃稠狀。不要擔心澱粉少怕稀，不停攪拌會越來越稠。

6完成。