綠豆: 適量， 冰糖: 適量， 水: 適量， 糯米: 適量， 薄荷葉: 5-8片
1用電飯鍋神馬的將糯米蒸成軟綿綿的糯米飯，晾涼後放入冰箱冷藏。
2將綠豆浸泡20-30分鐘，瀝干水分，放入冷凍室凍4個小時或以上（這時候會看到綠豆有脹裂趨勢）。
3在鍋中先加少量水，大火煮至綠豆開花。再加入大量水，放入薄荷葉和冰糖，大火將綠豆湯煮開鍋。
4煮好後撈出薄荷葉，綠豆湯晾涼冷藏。食用時舀入一大勺糯米飯，夏日裡冰爽清甜又解暑好味~~~