玉米面: 克， 麵粉: 克， 白糖: 克， 酵母: 5g， 小蘇打，奶粉。: 少許
1玉米面，白面，酵母5g .少許小蘇打，奶粉，糖和面。發酵約30分鐘(酵母用30度水沖泡兌入麵粉中，麵粉成團後加入小蘇打)備註，玉米跟白面比例2:1
2拌肉餡：蔥，鹽，生抽，蚝油，香油，橄欖油，姜粉，雞蛋一個，六月鮮豆瓣醬進行同一方向攪拌。 白蘿蔔:擦絲後用鹽殺水，靜置20分鐘後將水份濾干。
3手粘少許水防治黏
4兩隻手捧著面往中間方向聚攏
5順著一個方向，拇指按著餡
6完成
7鍋內放入少許油，小火8-10分鐘，看下底部焦了即可，然後加入漠過餅一半水位的水蓋蓋子繼續烙大約10-15分鐘水基本乾了後翻面烙。
8焦黃的玉米面蘿蔔餡餅，非常好吃