豆角: 一斤， 豬肉末: 一斤， 橄欖菜: 一盒， 薑末: 適量， 生抽: 適量， 耗油: 適量， 小紅辣椒: 適量
1用的是這種橄欖菜
2豆角洗凈切丁，焯水後過冷水。 肉末加少量鹽少量料酒腌制一會兒。 熱鍋上油，放入薑末，肉末炒致發白，放入豆角丁、紅辣椒丁，放生抽、耗油翻炒，最後放入橄欖菜炒勻後即可出鍋。
3這是一道非常簡單非常下飯的菜，吃了上癮。