牛腩: ， 西紅柿: ， 胡蘿蔔: ， 西芹: ， 蘋果: ， 蔥: ， 姜: ， 番茄醬: ， 鹽:
1西紅柿洗凈切塊；胡蘿蔔洗凈，切滾刀塊；西芹洗凈，去筋，斜切成段；蘋果洗凈，切滾刀塊
2炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放蔥絲、薑片，爆香
3放入西紅柿塊，加兩勺番茄醬，翻炒
4放入胡蘿蔔塊、西芹、蘋果塊，翻炒
5放煮好的牛腩，加水，把所有食材，倒入砂鍋煮20分鐘，加鹽和味精調味即可