雞蛋: 倆個， 蔥: 一根， 姜: 半根， 鹽: 適量， 麻油: 少許
1姜小半根姜切末備用
2打散兩個雞蛋 剪進一根小蔥，加入薑末 最後少許鹽調味 (攪拌蛋液時加點水能讓蛋變得更嫩)
3熱鍋，倒入少許麻油後倒入蛋液
4炒法根據自己喜好。。。一般中火2-3分鐘就熟了
5完成啦～～出鍋～
受不了姜和蔥的朋友就不要輕易嘗試啦～～