原料
銀耳: 半朵， 紅棗: 15顆， 枸杞: 1小把， 白糖: 適量
步驟
1紅棗用水洗凈，備用，銀耳放盆里用水泡開，涼水溫水均可用。
2泡發的銀耳用手掰成小塊，剪去蒂部黃色部分，洗凈備用，（根蒂黃色部分太硬了，口感不好）。
3枸杞洗凈備用
4將銀耳，紅棗，放入鍋中，加入適量的水，大火燒開轉小火煮25分鐘，再放入枸杞5分鐘
5快要煮好時放入白糖，半個小時煮好了，盛出即可食用，可趁熱吃，也可以放入冰箱冰鎮後喝。
小技巧
枸杞要最後放入，才能保持枸杞的紅潤色擇和味道，銀耳煮的不夠粘稠，一般都是時間不夠，白糖，紅糖，冰糖都可以，注意銀耳泡發後量是很大的
