冬瓜: 500克， 枸杞: 10克， 姜: 3片， 蒜: 3瓣， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 玉米澱粉水: 適量， 食用油: 適量
1冬瓜削皮洗凈，切小片，備用
2蒜，姜切碎，枸杞泡5分鐘
3鍋洗凈，鍋熱倒油，放入切碎的蒜，姜，爆炒出蒜香味
4倒入冬瓜，翻炒均勻，倒入玉米澱粉水，放入鹽
5炒至冬瓜稍微軟，放入枸杞，雞精，炒到冬瓜熟，起鍋，一道清淡可口的冬瓜完成了
玉米澱粉水，是把玉米澱粉放入碗里，加入清水，用筷子攪拌均勻就可以用的了。