鱈魚: 1塊
1挪威銀鱈魚（鱗片不黑，肉雪白）、油鹽 胡椒粉 雞粉（與海鮮絕配）及蛋黃拌勻，鍋燒紅，猛火煎40秒再慢火1分鐘，再每邊焗2分鐘，撒上芝士放烤箱（150度4分鐘），炒熟薯仔洋蔥後加黑椒當配菜。下油後加鹽不會粘鍋。沙拉醬和芥末拌均做醬料。
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7成品