青椒: 幾個， 胡蘿蔔: 半根， 香腸: 一根， 蔥: 少許， 姜: 少許， 醬油: 少許， 鹽:
1煮香腸，煮好後撈出切片。煮香腸的同時可將青椒胡蘿蔔洗凈切片，蔥姜切末
2起油鍋，爆香蔥姜
3下胡蘿蔔片翻炒
4下青椒翻炒
5下香腸片翻炒
6加少許鹽調味，淋一點點醬油增香，再翻炒片刻至青椒胡蘿蔔都熟了即可
怕胡蘿蔔不容易熟的話，可以先焯一下