皮蛋: 4個， 滑豆腐: 1根， 榨菜: 一包， 紅椒: 一根， 蒜: 1個， 生抽: 少許， 芝麻油: 少許
1皮蛋去刻用倒刮成八瓣，滑豆腐切成1厘米厚度，榨菜用水洗乾淨，瀝干水分，紅椒切成粒狀，蒜剁碎
2把豆腐擺在碟子外圍，皮蛋成花狀擺在碟子中間
3熱過下油，把蒜末微微炸成黃色，下紅椒和榨菜一起翻炒，放入2勺生抽，淋上香油澆在皮蛋上即可