鐵棍淮山: 一根， 胡蘿蔔: 一根， 燒骨: 500克， 大米: 一量杯， 姜: 3片
1燒骨可以買花都產的袋裝成品（淘寶上有的賣，我就不幫人做廣告了）； 或者自己在家，提前一晚用鹽腌制脊骨（放冰箱）；
2胡蘿蔔和淮山切成小塊…（切法隨意哈^_^）
3水開後下米、燒骨、薑片，記得大火煮沸後，轉小火熬粥…
4中途攪拌幾次，防止米粘底…
5煮40分鐘之後，再下淮山和胡蘿蔔…
6繼續小火煲50分鐘左右，中途記得還是要多攪拌幾次哦，否則很容易粘底的，不要偷懶哦…
7時間剛好一個半小時，粥已經熬好了^_^；如果覺得不夠咸，可以加一點鹽，請自行嘗味把握用量。
8大功告成，一起享受營養豐富且味美易食的廣東特色養生粥吧^_^
1、淮山削皮的時候注意：?不要摸了外皮再去捏削好的白色部分，否則白色馬上染了手上的髒水變了色，而且洗都洗不白了… 2、煲粥的中途一定記得：有空就要多攪拌攪拌，否則很容易粘底的，不要偷懶哦…