大米: 適量， 五花肉: 克， 蔥: 適量， 姜: 片， 八角: 個， 花椒: 適量
1五花肉洗凈，放入鍋中煮放蔥姜大料，煮到用一隻筷子可以扎透為止
2撈出晾涼，用刀切成薄片，
3去一個小盆，擺入蔥段，薑片，蒜片，大料，花椒
4拿一個勺沾面醬抹在肉片的一面，抹醬的那面扣放在擺好的蔥姜蒜上，每一片都這樣弄，全部擺好
5最上面一層用勺摸滿面醬，放入大原鍋中蒸屜上蒸，大原鍋中放水，放蒸屜，裝好蒸肉的盆放在屜上，開蒸
6開鍋後，轉小火，我大概蒸2.5小時，我覺得時間越長越好吃，
7第二天用它加青椒香菜，做個肉夾饃在配小米粥是一個很好的早餐