@蛋黃料@: ， 蛋黃: 6粒， 橙汁: 90Gm， 玉米油: 90Gm， 細糖: 75Gm， 鹽: 2Gm， 普通麵粉: 160Gm， 發粉: 4Gm， 香草精: 一小蓋， 栗敉子: 20Gm， @蛋白料@: ， 蛋白: 6粒， 細糖: 90Gm， 塔塔粉: 少許
1先把蛋黃打散再依序一樣一樣拌至均勻備用
2蛋白跟塔塔粉一起入攪拌盆再與細糖分三次一起拌打至硬性發泡備用
3之後把拌好的蛋黃糊跟蛋白糊將兩種麵糊用刮刀慢慢拌至均勻便可以倒入膜具里準備烘烤（溫度180烘35分鐘）
1）膜具不能抹油直接倒入便可！ 2）自家烤爐溫度不一所以請抓自家烤爐的溫度 3）上面配方漏了一項重點必須削一粒橙皮茸因為這樣才會提高蛋糕的香橙味噢！