原料

主料：雞腿 500克 調料：蔥、少許；姜、少許；料酒、1大匙；醬油、2大匙；香油、半匙；白糖、1大匙；沙茶醬、1大匙；胡椒粉、少許

步驟

1、雞腿內側用刀刻一痕，加入調料腌3～4小時，中途翻攪數次。 2、小烤盤高火5分鐘，再放上雞腿，高火約7分鐘，中途翻面數次即可。 3、每隻雞腿切四塊，擺在盤中，並將浸汁煮滾後淋上。