油: 適量， 蒜: 1整個， 姜: 4片， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 雞胸肉: 1塊， 洋蔥: 半個， 郫縣豆瓣: 5小勺， 醋: 適量， 糖: 適量， 老抽: 適量， 桂皮: 1根， 八角: 2片， 香葉: 兩片， 鹽: 適量， 花生米: 半碗
1把所有的原料切小丁，包括蒜和姜。
2鍋中加入比較多的玉米油燒熱，下蒜和姜，爆香。
3加入胡蘿蔔和土豆丁，翻炒兩分鐘。
4加入洋蔥和雞胸肉，翻炒兩分鐘。
5加入豆乾丁，翻炒兩分鐘。
6加入5滴醋，一勺糖，些許老抽，五小勺郫縣豆瓣，翻炒兩分鐘。
7加入一碗水，大火燒開。
8轉小火，蓋蓋燒十分鐘。
9開蓋，翻炒，嘗一下味道，加適量鹽，加入炸花生米，收汁。 喜歡吃辣的，可以加些辣椒麵進去。
10撒上芝麻，就著饅頭開吃。 拍照的時候醬香味撲鼻而來，肚子餓的咕咕叫?