東北麻辣燙(老式)

原料

白家麻辣燙方便粉絲: 1袋, 麻將: 一勺, 陳醋: 適量

步驟

1首先就是把白家麻辣燙方便粉絲按照包裝所述步驟煮好,煮完不要放太久哦因為這個粉絲有點吸湯 放一會湯就幾乎沒了

2煮好一碗後,放入適量的陳醋(根據個人喜歡酸味的程度來放),不過放多了也不太會很影響味道~

3取一勺麻將,然後放入少量熱水 將麻將攪開 最後倒入麻辣燙粉絲中就好了? 我是用的純芝麻醬 然後自己用熱水將一勺芝麻醬稀釋攪開

4最後還可以在碗里撒一些孜然, 東北麻辣燙一大特點就是裡面有撒孜然粉 ,會讓味道更香

小技巧

其實用四川火鍋底料煮麵也能做出差不多的味道,之前有試過 這個方便粉絲純是無意間發現可以做出類似味道的 比起火鍋底料更方便一些 我用的是孜然粉不是孜然粒 更好溶進湯里?


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