彩椒圈太陽花煎蛋

原料

彩椒1個 黃彩椒1個 雞蛋2個 鹽少許 黑胡椒少許

步驟

1、將彩椒洗凈後去蒂切成厚度約0.5CM的彩椒圈。 2、平底鍋加熱,倒入少量食用油抹勻鍋底,彩椒圈入鍋。 3、將雞蛋分別打入彩椒圈中,中小火單面煎制。 4、待雞蛋稍稍凝固,撒適量鹽、黑胡椒調味;雞蛋煎至蛋黃變熟即可關火,隨個人喜好搭配醬油或番茄醬食用。


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