瘦肉: 200克， 麵粉: 10克， 雞蛋: 2個， 食用油: 500克， 鹽: 5克， 料酒: 適量
1切好的瘦肉
2料酒和鹽腌一會兒，撒上乾麵粉
3先把雞蛋和麵粉調好芡，再把肉放入蛋液中，全部裹好，
4鍋內放油，加高溫，炸肉時不斷翻動，一會兒就炸好了。