原料

各種米粉: ， 奶粉: ， 葡萄糖:

步驟

1取一碗半涼水、兩湯勺米粉倒入鍋里，攪勻至看不到顆粒。

2中火，同一個方向不斷攪拌，攪拌至成糊狀，沸騰。

3裝碗，放入兩勺奶粉、半勺葡萄糖，攪勻至全部融化。

4香甜的營養米糊羹就完成了。

小技巧

製作營養米粉有好幾個需要特別注意的地方： 1、米粉一定要打成粉末狀，容易煮熟； 2、一定要涼水下粉，如果水熱，則很難攪融化了； 3、水和粉的比例很講究，水少了，則很稠，水多了，就成不了糊狀，這個要多試幾次才能煮好； 4、有些人是把奶粉倒進去一起煲，可是我覺得奶粉不能煮沸，所以都是煮好了再加。如果是加冰糖，就一起煮； 5、煮的時候一定不能太大火，很容易煮焦； 6、可以加些麥片一起煮，口感也不錯。