櫻桃醋

原料

櫻桃肉: 260克, 醯官醋: 1瓶(500ml), 太古黃冰糖: 320克, 醯官醋瓶: 2個

步驟

1櫻桃洗凈,瀝水,用廚房紙擦乾,去柄去核,切小塊,直接放瓶里。

2果肉上放上黃冰糖(黃冰糖要敲碎,瓶口小),個人覺得不用一層果肉一層糖。反正一晚果肉全浮上來了。就是要記得沒事多搖晃下瓶子。

3倒醋,蓋緊蓋子,蓋子用保鮮膜封一下,再綁個皮筋,完工!靜等30天後品嘗。

小技巧

1、方子的分量正好做2瓶、2瓶、2瓶哈,分量÷2裝瓶哦! 2、櫻桃一完要擦乾或瀝干水。 3、沒事多搖晃下瓶子。 4、我用的原裝醋瓶就不用消毒,如用別的瓶子一定要無水無油,用開水燙或煮一下哦! 5、圖是做好第二天拍的,顏色就小驚艷了,有木有!


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