原料

牛奶: 100克， 雞蛋: 2個， 奶油: 200克， 煉乳: 7克， 糖霜: 48克， 吉士粉: 16克， 香草精: 2滴

步驟

1將牛奶、雞蛋、煉乳、奶油、糖霜、香草精 放到一起，用手動攪拌棒攪勻；

2把吉士粉用細網篩 篩入蛋撻液中；

3用細網篩過濾一遍蛋撻液；

4把蛋液倒入蛋撻皮中，9分滿即可。

5上下火220度烤箱，預熱5min後，把蛋撻放入烤箱內，烘烤25分鐘，出爐。