原料

主料： 雞蛋 1個 小麥麵粉 半碗 輔料： 蘋果 1/4個 赤小豆 適量 調料：黃油、少許；泡打粉、少許；蜂蜜、少許；牛奶、少許；玉米澱粉、少許

步驟

1、所有麵餅材料（雞蛋1個、普通麵粉小半碗、黃油少量(色拉油也行，味道差點)、泡打粉少量、蜂蜜少量、牛奶少量、玉米澱粉少量（可省略）混合，揉成略軟的麵糰，保鮮膜包好，擱置半小時；（雞蛋剩點） 2、把醒好的麵糰分成若干個面劑子。 3.、取一個面劑子，擀開對摺再擀成橢圓形面片。 4、包入餡兒料（蘋果餡心：蘋果1/4隻切沫加蜂蜜或糖、豆沙餡心：紅豆煮爛加蜂蜜或糖、其他隨意），收口； 5、將其翻扣過來（收口朝下），稍微壓一下。用刀在表面劃平行刀或者十字刀，讓餡漏出來。 6、用刷子或勺子取少量蛋液刷在開口的一面 7、用黃油或色拉油把微波烤盤刷一遍，防止粘底。 8、擺放老婆餅，餅表面也塗點油。 9、混合光波（中）兩面波波，每面大概4-6分鐘，看實際情況