金花菜: 500g， 白酒: 1勺， 植物油: 15ml， 水: 15ml， 生抽: 5ml， 白糖: 3g， 鹽: 2g
11⃣️熱油鍋，加入金花菜翻炒。
22⃣️等金花菜葉子癟下去後，加入鹽、生抽、糖調味（如果出水較少，可加少量清水）。
33⃣️出鍋前，倒入白酒熗鍋，即可使用。
?炒蔬菜的時候全程都大火，不能蓋鍋蓋，最好用明火炒比較有鍋氣、有香味。 ?如果受不了白酒氣味過於濃重，可以在調味時將白酒一起加入。