芥菜: 兩個， 玉米油: 炒菜用量， 熟花生米: 適量
1芥菜擦絲備用
2花生米烤熟，微波爐兩分鐘
3鍋里放油燒開，放入芥菜，大火翻炒一分鐘，快速翻炒均勻，關火放花生米翻勻
4趁熱裝到罐子裡，封閉好，放入冰箱冷藏
5隔一天就可以吃了，越久味越沖，吃時根據自己的口味用調料拌一下，什麼也不加原味也特別好吃！
炒芥菜一分鐘就夠，千萬別久了，要不燜出來就粘了，油不要放多，平常炒菜的量就可以！