簡介

時間：10分鐘 烹飪時間：15分鐘 沒有油煙的烹飪方式，讓牛排味道淳美，更補血養顏。

原料

主料：牛排350g，彩椒適量，洋蔥1/2隻，蒜茸2茶匙（10g），糖2茶匙（10g），生抽1湯匙（15ml） 調料：鹽適量，黑胡椒少許，彩椒適量，蒜茸2茶匙（10g），糖2茶匙（10g），生抽1湯匙（15ml）

步驟

1、牛排用菜刀平拍松馳，用生抽腌15分鐘待用。彩椒、洋蔥切絲。 2、盤內下油2匙，微波高火2分鐘預熱，放入腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘（可根據 個人喜愛的生熟程度而加減時間）。 3、取一碗，倒入適量油，微波高火1分鐘，預熱，投入洋蔥絲、蒜茸、彩椒絲爆香，加入調料，微波高火2分鐘。 4、最後把調味汁淋在牛排上即可。

小技巧

提示：牛排一般7、8成熟就可以。7、8成熟是切開牛排，裡面是粉色的，但不冒血水。全熟透的話口感並不太好。