原料

青香蕉: 100g， 棕櫚糖: 50g， 礦泉水: 2杯， 斑斕葉: 1段（10cm）， 椰漿: 4tbs， 玉米澱粉: 2tbs， 肉桂棒: 1小截（3cm）， 鹽: 適量（分量用嘴嘗）

步驟

1把青香蕉剝皮，斜切成段

2棕櫚糖和水放入鍋中，小火煮至棕櫚糖完全融化

3斑斕葉打結，丟入棕櫚糖水中，加入肉桂棒、椰漿和一丟丟鹽攪拌均勻

4放入青香蕉，水開後一直煮到青香蕉變軟入味

5玉米澱粉混合一點點水調勻，加入鍋中，讓鍋內剩餘的醬汁變濃稠，裹一層在香蕉上，多餘的醬汁不要太稀，要略微有點粘稠度那樣的

6盛出擺盤，配上一坨冰淇淋就是充滿異國風味的一道飯後甜品啦~ 甜度很合適，冰淇淋涼絲絲的也很適合飯後吃。