簡介

微波蒜香薯片：終於有時間好好逛逛菜場了。秋天，是一個豐收的季節，市場裡賣的食材又正又平。土豆又胖又圓，忍不住買了一個，回到家後，洗凈，切開，僅僅是加了些普通的食鹽，用微波爐一烤，竟然美味到讓人驚嘆。與那些在超市裡買來的包裝精美的袋中薯片相比，自己製作的薯片顯得樸實無華，卻兼具了健康與滿足。

原料

土豆1個，鹽，蒜蓉

步驟

1.將土豆去皮少凈均勻切片薄片，儘量切到最薄，這樣才能使成品的薯片更具脆感。 2.用廚房紙吸干土豆片表面的水分，可以縮短烘烤的時間。 3.將土豆片平攤放在微波爐的大轉盤上，再在土豆片上均勻撒上蒜蓉和鹽。 4.將微波爐的火力調到微波的中高火（600瓦左右），調到三分鐘，啟動叮三分鐘；再小心地將土豆翻片，用同樣的火候烤3分鐘；反覆翻面，直到將土豆烘烤到完全爽脆變硬為止。

小技巧

是用微波火候，不要自作聰明用微波燒烤，那是兩碼事。 配料多種多樣，可選椒鹽啦、黑椒蒜香味啦，鹽的多少，可根據自己的口味鹹淡而增或減。 時間久了，薯片會吸引空氣中的水分，要儘快食用。 用同樣的方法，還可以烤紅薯片、芋頭片、香焦片，時間要自己慢慢摸索了。