原料

蘑菇: ， 雞蛋: ， 芝士: ， 鹽:

步驟

1蘑菇洗凈擦乾，鋪在錫紙上，撒點鹽，打一個雞蛋。

2烤箱160°烤20分鐘。

3奶酪切片擺在蘑菇上，繼續烤15分鐘。

4成形。

小技巧

最後一步還可以把溫度提高到220°焗5分鐘，芝士表面會烤脆上色；預先在蘑菇蓋上鋪一層黃油的話會更香。